大根の皮の活用裏技

大根の皮をむいた後、そのまま捨てたりしていませんか?
大根の皮は干して煮ると、切り干し大根として食べられます。

干物用のネットなどに入れて数日ベランダに干しておくと、
大根の皮の水分が抜けて立派な切り干し大根になりますよ。

美味しい切り干し大根にするコツは、皮をむくときに分厚くむくこと。
「大根の皮むきが苦手!」という人ほどおススメです。

皮を厚めに向いたほうが、切り干し大根にしたときにしっかりした歯ごたえがあっておいしくなります。
市販の切り干し大根のように細く切っても、大きいままで食べても美味しいです。

スポンサードリンク

関連記事

    None Found

人気の記事

スポンサードリンク